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价值高、好处多、提纯难,乳铁蛋白太“稀缺”!究竟怎么选?

2021-12-09 13:49   来源:中婴网   品牌:IBC艾贝斯SLG乳铁蛋白

  被“认可”的乳铁蛋白

  来之不易,提取技术:难难难!

  2004年,乳铁蛋白被允许添加到婴儿配方奶中(添加标准为≤1.0g/kg),之后2018年我国的《乳铁蛋白幼儿健康效应专家共识》审核发布,正式认可乳铁蛋白的作用!无论是奶粉,还是营养食品,我们在市面上都看到了众多含有或特别添加乳铁蛋白的产品!不过有很多宝妈在后台问我们:“为什么乳铁蛋白这么贵?”

  “物以稀为贵,乳铁蛋白少啊!”谈到乳铁蛋白少,给大家说一个数据:鲜牛奶中乳铁蛋白的含量只有0.02-0.2g/L,也就是说平均约10000kg鲜牛奶才能提取1kg乳铁蛋白。中国营养保健食品协会提到:我国乳铁蛋白一直依赖进口。在技术上,超滤膜分离技术是提取乳铁蛋白比较成熟的技术,得到的样品中乳铁蛋白纯度为36%。但在2017年6月实施的食品安全国家新标准《食品营养强化剂乳铁蛋白》中,乳铁蛋白的纯度要求从90%提升至95%,加大了提纯的难度。

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  虽然我国已经掌握了超滤结合离子交换色谱法、盐析和凝胶层析法结合法(提纯度分别为90%和92%以上),但还未应用于产业化;在原料上,乳铁蛋白的来源为乳类,大量的生乳只能提取少量的乳铁蛋白,但其他国家一般将制作干酪后的副产物用来提取乳铁蛋白,我国人群没有食用干酪的习惯,干酪加工副产物极低,也不利于乳铁蛋白的产业化生产。

  乳铁蛋白的提纯技术可谓是:太难了!

  目前国内母婴牌超过千个,产品同质化非常严重,一部分乳铁蛋白产品已不具备市场竞争力,另一部分高含量、高品质乳铁蛋白产品依然畅销。泥沙俱下中,越来越多渠道也渴求与具有差异化卖点的专业产品合作,满足消费者更精细化的需求,并实现生意长效健康发展。

  艾贝斯乳铁蛋白产品品质的进一步升级,更贴近广大中国消费者的同时,亦为中国宝宝和妈妈提供更专业、更专心、更优质的产品及服务,为中国宝宝营养健康再注新能量,让艾贝斯成为中国宝宝和妈妈值得信赖的伙伴。

  据悉,艾贝斯已经聚焦乳铁蛋白12年。自2009年艾贝斯创立之初,专注产品的研发与生产,在当时国内对于乳铁蛋白行业研究还处于空白期时,艾贝斯团队便开始布局乳铁蛋白行业,在2012年推出艾贝斯乳铁蛋白调制乳粉,十多年来受到各渠道的喜爱与追捧。

  自2017年7月开始,我国正式实施食品安全国家新标准《食品营养强化剂乳铁蛋白》GB1903.17-2016,里面对乳铁蛋白的理化指标进行了修改,将乳铁蛋白纯度从90%提升至95%。以往靠包装上的卖点吸引消费者的时代也随之结束,终拼的就是生产商的品牌和产品的质量。

  为此,作为拥有12年乳铁蛋白历史的艾贝斯2021年再出发——推出新品艾贝斯SLG乳铁蛋白调制乳粉,健康呵护联动金三角,平衡营养。特别添加燕窝酸(S)、乳铁蛋白(L)、酵母β-葡聚糖(G),新西兰原装进口,科学配方和工艺、选用高质量原料、无菌生产车间、严格出厂检验,每一批产品均获得海关的卫生检验检疫合格证书。其全新的配方、纯净的奶源及独特的口感,必将引发市场的高度关注和消费者的热议。

  随着时代的发展与政策的推进,母婴营养食品领域的产品、品牌竞争将更为激烈。如今,从艾贝斯“SLG“乳铁蛋白可以看到艾贝斯在产品力上的发力!期待艾贝斯有更惊艳的表现!

※部分资料来源于奶粉智库

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