“羊奶在国际营养学界被称为‘奶中’，含有抗的重要物质，山羊奶本身就是一种独特的天然抗生素。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍，羊乳中维生素C、镁非常丰富，vc、镁也是缓解压力不可缺少的物质，现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会。绿色食品农谚有：“羊跑膘，猪卧膘。”奶山羊抗病力强、喜洁净、凡有异味践踏污染的草则拒绝采食。
羊奶的营养优势有哪些呢？
1、解除大部分牛奶蛋白引起的过敏。
牛奶中过敏蛋白占总蛋白的43%，而羊奶只占1-3%，且氨基酸排列顺序也和牛奶不一样，比牛奶更容易被消化吸收。
2、乳糖含量低易吸收
乳糖是人奶、牛奶、羊奶中的天然成分，正处生长发育期的婴儿消化乳糖能力相对较弱，对照发现，羊奶乳糖含量较低，其中所含的三磷酸腺苷更能帮助消化乳糖。
3、脂肪球小易吸收
乳脂肪是宝宝肌肉生长的重要元素，脂肪球大小决定吸收率的高低。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，进入人体后极易被消化酶分解，不会形成脂肪堆积。
4、特含EGF助宝宝快速成长
羊奶中有一种医学上成为EGF（上皮细胞生长因子）的特殊成分，进入人体后广泛分布在上皮细胞里，快速帮助人体新细胞形成，对人体鼻腔、血管、咽喉等粘膜有良好的修复作用，提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，医学上称之为“天然生长素”。
羊奶粉与牛奶粉到底有哪些区别呢？
1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF）。
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白‘
3、羊奶含有乳铁蛋白，
4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；
5、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；
7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；
8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶；
9、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；
10、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍；
11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；
13、羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；
14、羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
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